Tradycyjne potrawy wielkanocne w nowoczesnym wydaniu mogą być ciekawą odmianą. Skoro co roku jemy to samo, może warto przygotować nowe odsłony znanym wszystkim potraw? Schab pieczony na Wielkanoc może na przykład zawierać ziołowo-serowy dodatek, natomiast jajko można zrobić w cieście, a żurek podać w wydrążonym bochenku chleba. Nie trzeba od razu zmieniać wszystkiego, można natomiast spróbować nowych wersji znanych potraw.

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt, które obchodzimy każdego roku. To szczególny okres, podczas którego możemy spotkać się z rodziną, aby móc razem spędzić. Jednym z głównych wydarzeń tych świąt jest śniadanie wielkanocne, podczas którego cała rodzina spotyka się przy jednym stole, na którym pojawiają się różne, tradycyjne potrawy wielkanocne. Dodatkowo każde z dań ma swoją własną, unikalną symbolikę.

Przygotowanie udanego wieczoru z okazji Dnia Kobiet może okazać się więc nieco trudniejsze, ale tylko pozornie. Pewnie, nie pojedziemy z tej okazji w ciepłe kraje (chyba że ten, do którego chcemy się wybrać, akurat wpuszcza turystów z Polski) albo do pięciogwiazdkowego hotelu, bo lockdown nie musi przestać obowiązywać do 8 marca, ale możemy przecież stworzyć niebanalną atmosferę w zaciszu własnego domu lub mieszkania. Jak to zrobić? Odpowiedź znajdziecie w poniższym artykule!

Wokoło patelni krąży powszechnie znany, szkodliwy mit: „jedzenie robione na niej jest tłuste i niezdrowe!”. Tymczasem prawda tkwi pośrodku. Tak, w polskiej kuchni tego naczynia zazwyczaj używa się do smażenia na głębokim tłuszczu, przez co kojarzona jest z potrawami ciężkimi, ale wysokokaloryczne dania powstają zarówno w garnkach do gotowania, jak i naczyniach żaroodpornych w piekarnikach. Zatem to nie utensylia odpowiadają za to, czy posiłek jest zdrowy, ale sposób, w jaki go przyrządzimy, oraz użyte składniki i ich proporcje. Poniższe przepisy udowadniają, że można gotować dania z patelni zarówno zdrowe jak i szybkie!

Nie da się ukryć, że żeberka nie są daniem dietetycznym. Dostarczają za to niezapomnianych wrażeń smakowych. Mięso jest delikatne i wręcz rozpływa się w ustach. Uzupełniająca potrawę kapusta kiszona przyjemnie wyciąga smaki i co ważniejsze dostarcza organizmowi duże ilości witaminy C.

Przygotowanie steku dla wielu osób jest skomplikowane. Jednak trzymając się kilku zasad, każdy rodzaj steku, w tym stopień jego wysmażenia, wyjdzie idealnie. Podstawą przygotowania mięsa jest wybór kawałka najwyższej jakości. Jednak drugą ważną podstawą jest sama patelnia, na jakiej będziemy je smażyć. Obecnie bardzo popularne stały się patelnie grillowe, które również świetnie sprawdzą się do smażenia steków.

Pączki to już ostatkowa tradycja. Dla ich zagorzałych wielbicieli Tłusty Czwartek to wręcz najważniejsze święto w roku. Bo kiedy, jak nie pod koniec karnawału, można bez żadnych wyrzutów sumienia pałaszować te tłuste pyszności? Samodzielne wykonanie pączków w domu nie jest wcale tak trudne, jak wielu się wydaje. Z pewnością uchroni nas przed staniem na mrozie w długich kolejkach do cukierni. To także świetna zabawa dla całej rodziny, w tym dla jej najmłodszych członków. Dekorowane lukrem, cukrem pudrem i najrozmaitszymi posypkami - każdy znajdzie coś dla siebie. Oczywiście najlepiej smakują tradycyjne pączki z nadzieniem różanym.

Karnawał to czas zabawy, szaleństwa i oczywiście wielkich eksperymentów w kuchni. Jest jednak kilka potraw, bez których czas zabawy karnawałowej nie mogłaby istnieć. Są to oczywiście pączki oraz faworki (inaczej tzw. chrust). 

Faworki to niezwykle kruche, pyszne ciasteczka, posypane lekko cukrem pudrem z wanilią. Nie ma osoby, która nie lubi chrustu... Nikt nie oprze się tym niezwykłym, smażonym ciasteczkom. Najlepiej sprawdzają się stare przepisy. Te, które stosowały nasze babcie i prababcie. Bo to właśnie jest sekret ich receptury, prawda? Kojarzą nam się z babciną miłością ...

Japończycy, Brazylijczycy...a nawet Estończycy. Kilka narodowości – jedno święto. Walentynki! 14 lutego - w tym roku przypada w niedzielę, dlatego jest to świetna okazja, aby przygotować coś samemu i zaskoczyć swoją sympatię. Jak udekorować stół podczas spotkania w ten wyjątkowy czas? Jakie dania ugotować? No i oczywiście ciekawostka: jak obchodzone są walentynki w trzech wymienionych narodowościach. Tego wszystkiego i paru innych rzeczy dowiedzą się Państwo z poniższego artykułu.

Miękki, wilgotny oraz smaczny makowiec to nieodłączny element Świąt w wielu domach. Jest to popularny wypiek świąteczny, który zachwyci swoim smakiem wszystkich Twoich gości. Co więcej mak ma ma znaczenie symboliczne i jest podstawą tradycyjnej, polskiej kuchni. Owiany pozytywną sławą sprawdza się nie tylko w okresie świątecznym, ale i na co dzień. Jednak to w okresie Bożego Narodzenia to ciasto smakuje najlepiej. Aromat mielonego maku, skórka z pomarańczy, siekane bakalie, olejek migdałowy - te dodatki sprawiają, że zapach ciasta rozprzestrzenia się po całym domu i przypominają o tym wyjątkowym czasie. Jak przygotować makowiec, który zawsze wychodzi i rozpływa się w ustach?

Karp to nasza ryba narodowa, dlatego chyba nikt z nas nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez właśnie tego przysmaku. Co roku sprzedaje się ona w milionach egzemplarzy i nie powinno nas to dziwić. Jednak sam zakup to dopiero początek drogi do smacznego dania. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie oraz usmażenie ryby. Zadanie to nie należy do najprostszych, jeśli jednak zastosujemy się do poniższych zaleceń, po pracy będziemy mogli cieszyć się smaczną potrawą. Jaką patelnię wybrać do smażenia ryby? W jaki sposób przygotować naszego karpia?

Nie da się ukryć, że ziemniaki to jedne z najpopularniejszych warzyw w naszym kraju. Regularnie przyrządzamy dania, których głównym składnikiem są właśnie "kartofle". Nie wszyscy jednak zdajemy sobie sprawę z tego, jak powinniśmy gotować ziemniaki, aby były smaczne i zdrowe. Co powinniśmy wiedzieć o ziemniakach? W jaki sposób je gotować? Czy kiełkujące ziemniaki mogą być szkodliwe? Co z wywarem z ziemniaków? Odpowiedzi na te pytania znaleźć można w poniższym artykule, do którego przeczytania serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych czytelników.

Często na święta robimy ciasta, ciasteczka, które bardzo upiększają nam stół oraz zapachem przypominają nasze wspomnienia z dzieciństwa. Proces przygotowania takich ciasteczek jest bardzo prosty a do pomocy przy ich tworzeniu możemy zaprosić dzieci, będzie to dla nich wspaniała przygoda kulinarna.

Domowy chleb to nie tylko oszczędność pieniędzy, ale przede wszystkim pewność, że jemy zdrowo i smacznie. Chleb, który upieczemy sami da nam ogromną satysfakcję, a także wpłynie pozytywnie na nasze zdrowie. Bardzo często pieczywo z piekarni jest nafaszerowane składnikami chemicznymi, spulchniaczami, konserwantami, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie naszego organizmu

Bezpieczeństwo, energooszczędność, estetyka, wszechstronność te cztery cechy są najważniejsze przy wyborze akcesoriów do kuchni. Oczywiście jest jeszcze jedna istotna kwestia, przede wszystkim dla naszego domowego budżetu, czyli cena. Jeśli w internecie istniałby filtr, w którym moglibyśmy zaznaczyć te wszystkie opcje podczas szukania odpowiedniego wyposażenia kuchni; to na pierwszym miejscu pojawiłby się marmurowy garnek

Nie ma nic lepszego niż burgery domowej roboty. Możemy je stworzyć samemu, z ulubionymi składnikami  w domowym zaciszu. Domowe burgery są znakomitym pomysłem, aby oczarować znajomych podczas wizyty w naszym domu.

Zalety produkowania własnej żywności można wymieniać bez końca a jej sklepowi odpowiednicy pozostają daleko w tyle. Decydując się na przygotowywanie wędlin w warunkach domowych zapewnimy naszej rodzinie niepowtarzalny smak (dopasujemy proporcje mięsa i przypraw zgodnie z naszymi preferencjami) oraz zdrowie (nie dodajemy do farszu szkodliwych konserwantów, sztucznych barwników i wzmacniaczy smaku). Dodatkowo taka kiełbasa home – made może być świetnym pomysłem na podarunek dla rodziny lub znajomych.

Garnki emaliowane są jednymi z najładniejszych, dostępnych na rynku. Kolory, wzory niezmiennie od lat cieszą nasze oczy, przygotowując dla nas pyszności na kuchennej płycie. W klasycznej, drewnianej kuchni  retro, modele z kwiatowymi zdobieniami idealnie dopasują się do całości. Garnki emaliowane będą także pasowały do nowoczesnych, nawet tych surowych wnętrz – tutaj najlepiej będą wyglądały modele jednokolorowe z błyszczącej emalii.

Brytfanna, czy też inaczej gęsiarka, to naczynie, który swoją popularność zyskało już w latach 90. W tamtych czasach każda gospodyni musiała móc się pochwalić umiejętnością przygotowywania potraw z jej pomocą. Jakiś czas temu brytfanny straciły swój blask, jednak obecnie naczynie to przechodzi istny renesans. Znajdziemy je w sporej części domów, gdyż zapewnia nam oszczędność czasu, wygodę, właściwości zdrowotne, a także ogromną wszechstronność. Co warto wiedzieć na ten temat?

Suszarka do naczyń to konieczny element wyposażenia każdego domu. Trudno wyobrazić sobie zachowanie czystości w kuchni bez tego gadżetu. Choć sama w sobie nie stanowi ozdoby, jej wybór ma wpływ nie tylko na wygodę użytkowania, ale także na wrażenia estetyczne wszystkich domowników. Nowoczesne modele oferują dziś o wiele więcej niż suszarki znane naszym babciom. Czym zatem kierować się przy wyborze idealnej suszarki do naczyń i jak utrzymać ją w czystości?