Brytfanna do pieczenia bardzo interesujące naczynie, które łączy funkcję patelni oraz garnka. Często wykorzystuje się je przy okazji ważniejszych świąt, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby sięgać po nie częściej. Dania przygotowywane w brytfannie są bardzo soczyste i kruche. Dodatkowo zachowuje się w nich więcej witamin oraz wartości odżywczych. Korzystanie z brytfanny nie wymaga także wykorzystania zbyt dużej ilość tłuszczu. Warto wiedzieć o czym pamiętać korzystając z brytfanny oraz jakie dania najlepiej w niej przygotowywać. 

Wiele osób docenia potęgę filozofii Slow Food. Wpływ na to ma przede wszystkim chęć promowania naturalnej produkcji żywności, a także sposobu jej przetwarzania i spożywania. Wartość kupowania żywności z lokalnych źródeł oraz promowanie tradycyjnych receptur, oraz metod jej przetwarzania dla osób żyjących w zgodzie z ruchem Slow Food jest nieocenione. Co to jest Slow Food, jak wygląda w Polsce oraz co można zrobić, by wcielić jej zasady w życie? Przeczytaj! Odpowiedzi znajdują się w poniższym artykule. 

Biszkopt może przysporzyć wielu problemów. Przepisy są bardzo różnorodne, niektóre z proszkiem do pieczenia a inne bez. Najważniejszy jest czas ubijania oraz temperatura produktów. Ogromne znaczenie ma również dostosowanie ilości poszczególnych produktów, co do wielkości formy. Duża czy mała tortownica - to ma ogromne znaczenie. Niezależnie od tego, jaki wariant wybierzesz musisz pamiętać o użyciu produktów mających temperaturę pokojową. Podczas przyozdabiania toru przydadzą się dekoratory do ciast.

Dieta wolumetryczna, znana powszechnie także jako objętościowa dieta, umożliwia chudnięcie bez wiecznego odczuwania głodu. Stworzono ją dla tych osób, które nie lubią ograniczeń co do ilości spożywanego pożywienia i nie mogą z tego powodu, wytrwać na innych rodzajach diet. Jeżeli zastanawiamy się, co powinniśmy jeść na diecie, aby schudnąć, ale nie czuć się cały czas głodnym - jest to bardzo dobre rozwiązanie dla nas. Dieta ta opiera się na zdrowych produktach, między innymi tych przygotowywanych na parze.

Ryby to bardzo ważny składnik dobrze zbilansowanej, pełnowartościowej diety. Mięso ryb to główny składnik kwasów omega- 3 oraz wielu witamin tj. A, B, D, E. Warto więc po nie sięgać nawet 2-3 razy w tygodniu. Żeby jednak ryba dobrze smakowała, a przy okazji zachowała swoje cenne właściwości prozdrowotne, musi być przyrządzona w odpowiedni sposób. Opcji jest wiele, może być smażona, pieczona, grillowana lub nawet duszona.

Wyrazista, parzona kawa. Wystarczy zamknąć oczy, aby wyobrazić sobie jej znakomity, pełny smak. Parzyć kawę możemy za pomocą ekspresu ciśnieniowego, jednak nie każdy musi być zwolennikiem takiego rozwiązania. Prostym i użytecznym sposobem na przygotowanie aromatycznego czarnego napoju jest skorzystanie z kawiarki do kawy. Ten pomocny gadżet kuchenny w łatwy sposób pozwoli nam cieszyć się świetnym smakiem zaparzonej, pysznej kawy. Jak prawidłowo z niego korzystać, by z mielonej kawy wydobyć maksimum aromatu?

Posiłki, które są zdrowe i pełnowartościowe wcale nie muszą być nudne. Dzięki beztłuszczowej frytkownicy możliwe jest także przygotowanie pysznych i chrupiących frytek, które zrobimy bez dodatku tłuszczu. Urządzenie to ma uniwersalne zastosowanie, ponieważ z jego pomocą można szybko wyczarować wiele pysznych potraw, które jednocześnie będą zawierały bardzo małą ilość kalorii. 

Naleśniki to deser, który większości osób kojarzy się z dzieciństwem i leniwymi, wakacyjnymi porankami. Każdy uwielbia ich smak i prostotę wykonania, dodatkowo można je podawać na słodko lub słono - wedle własnych upodobań. Ale właśnie - czy ich przygotowanie w rzeczywistości jest tak łatwe, jak mogłoby się wydawać?

Na rynku dostępnych jest wiele modeli czajników, lecz zastanawiając się jaki czajnik kupić, myślimy zwykle o modelach czajnika emaliowanego lub stalowego. Są to dwie najliczniejsze grupy, którym warto się nieco bliżej przyjrzeć

Czajnik na gaz to obowiązkowe wyposażenie każdej kuchni. Trudno sobie wyobrazić dom lub mieszkanie bez tego użytecznego urządzenia. Pozwala zagotować wodę w celu zrobienia herbaty oraz kawy, którą można poczęstować gości lub dobudzić się po ciężkiej nocy. Wygląd i kolor czajnika może również stanowić doskonałe uzupełnienie wystroju kuchni

Świeże pieczywo to podstawa smacznego, pożywnego śniadania. Nie każdy ma jednak czas i możliwości, aby wypiekać chleb i bułki samodzielnie we własnym domu. Zakup pieczywa każdego dnia rano często również nie wchodzi w grę, stąd wypieki kupowane są z reguły "na zapas". Aby mimo wszystko móc cieszyć się ich chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem przez kilka dni, należy zadbać o odpowiednie warunki przechowywania pieczywa. Poznaj najważniejsze zasady!

Każdy z nas wie, że woda często nie wystarcza do ugaszenia pragnienia. Alternatywą w takiej sytuacji mogą być pyszne i orzeźwiające soki. Szczególnie podczas ciepłych miesięcy dobrze jest korzystać z dobrodziejstw sezonowych owoców i warzyw. Przygotowanie domowych soków może być bardzo proste – w tym celu dobrze jest skorzystać z sokownika, czyli urządzenia działającego w podobny sposób co garnki do gotowania na parze. Jak przyrządzić taki sok i jakie są jego zalety?

Nie trzeba być kucharzem z wykształcenia, żeby wiedzieć, że gotowanie i pieczenie to dwie zupełnie różne metody przygotowywania potraw. Nic więc dziwnego, że wymagają one również dwóch zupełnie różnych garnków, które okażą odporne na działanie temperatury. A gdyby tak połączyć je w jedno naczynie do gotowania i pieczenia? Okazuje się, że jest to możliwe! Od niedawna coraz większą popularnością cieszą się garnki dwa w jednym, które umożliwiają przygotowanie potraw w piekarniku oraz ich gotowanie, smażenie itp. Takie naczynia do pieczenia i gotowania są wykonywane z materiałów takich jak: stal nierdzewna, żeliwo, szkło itp.

Garnki stanowią podstawowe wyposażenie w każdej kuchni, a używane są niemal codziennie. W związku z powyższym warto wybrać najlepsze z nich, by służyły przez lata, a gotowanie było wygodne i kończyło się sukcesem. Jakie czynniki należy zatem rozważyć przed dokonaniem zakupu? Jakie są rodzaje garnków? Które garnki są lepsze - ze stali nierdzewnej czy aluminiowe z powłoką nieprzywieralną? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w artykule

Sztućce, jakich używamy na co dzień to głównie łyżka, widelec, nóż i łyżeczka. Taki zestaw to podstawa każdej kuchni, ponieważ posługujemy się nimi podczas zwyczajowych posiłków. Warto jednak pamiętać, że elementów zastawy stołowej jest o wiele więcej. Znajomość wszystkich rodzajów sztućców, które różnią się od siebie kształtem oraz przeznaczeniem, nie jest wcale łatwym zadaniem. Kolejnym ważnym aspektem jest oczywiście odpowiednie ułożenie ich na nakrytym stole. Jakie zasady warto opanować, aby czuć się swobodnie, będąc gospodarzem lub gościem podczas przyjęcia?

Przygotowywanie potraw na parze z roku na rok cieszy się coraz większą popularnością. Nie ma, w tym nic dziwnego gdyż gotowanie na parze jest jedną z najzdrowszych metod przygotowywania rożnego rodzaju posiłków. Co więcej taka metoda jest prosta i pozwala na zachowanie wartości odżywczych oraz witamin zawartych w gotowanych produktach. Natomiast podczas tradycyjnego gotowania produkty oddają część swoich wartości do wody, w której są gotowane. Na parze można przygotować niemal wszystko m. in. ryby i owoce morza, warzywa, mięso, kaszę, ryż, a nawet makaron. Posiłki gotowane na parze doskonale sprawdzają się w trakcie diety oraz wspomogą prowadzenie zdrowego trybu życia.

Wyposażając naszą nową kuchnię, czy też dokupując potrzebne naczynia, często zastanawiamy się, jakie garnki są najlepsze. Do dyspozycji mamy garnki ze stali nierdzewnej, granitowe, marmurowe, czy też emaliowane. Każde z nich mają swoje zalety, a także pewne wady. Warto je poznać, aby móc świadomie podjąć decyzję oraz właściwie je użytkować. Garnki odpowiednio dobrane do naszych potrzeb, będą służyły nam latami – pod warunkiem, że będziemy o nie właściwie dbać.

Patelnia jest jednym z tych artykułów wyposażenia domowego, które używamy stosunkowo często. Co za tym idzie, nietrudno o to, by na jej powierzchni powstały zarysowania, przypalenia, czy innego rodzaju drobne usterki. Można jednak uniknąć tego w bardzo prosty sposób - wystarczy skorzystać z wskazówek z naszego poradnika!

Ze starannością wybierasz jędrne i soczyste warzywa, aby dostarczyć swojej rodzinie tego co najlepsze. W kilka dni później w lodówce zastajesz skapcaniałe i pożółkłe coś, co miało być Waszym posiłkiem. Takie jarzyny, nie tylko nie zachwycą już swoim smakiem i wyglądem, ale również mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Takiego scenariusza można jednak uniknąć. Wystarczy poznać zasady prawidłowego przechowywania warzyw i jak najszybciej wprowadzić je w życie. 

Karkówka to doskonały pomysł na przygotowanie wspaniałego dania na niedzielny obiad, ale nie tylko. Spotkania ze znajomymi w towarzystwie kruchego a jednocześnie soczystego mięsa umilą razem spędzony czas. Wersji na przyrządzenie dania jest wiele. Jednocześnie dodaję, iż jest to klasyka jedyna w swoim rodzaju. Odpowiednie przygotowanie gwarantuje niezapomniane doznania smakowe. Kompozycja odpowiednio wyselekcjonowanych składników doskonale podkreśla smak mięsa i decyduje o jego miękkości i kruchości. Najlepiej jest przygotować marynatę samemu, aby mieć pewność użycia naturalnych ziół i przypraw bez dodatku szkodliwych substancji konserwujących. Warto poświęcić trochę czasu i zrealizować przepis samemu. Poniżej podaję trzy sposoby na przygotowanie upieczonej karkówki na grillu.